Disciplinare

La denominazione "LIMONE" IGP è attribuita ai limoni che rispettano i criteri del Reg. (UE) n. 1151/2012 e del disciplinare di produzione. Questa IGP è specifica per la cultivar "Sfusato", tipica dell'ecotipo amalfitano.

L'area geografica definita dal disciplinare comprende interamente il comune di Atrani e parti dei territori di Amalfi, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala, Tramonti e Vietri sul Mare. La zona si estende da ovest a est, con il confine meridionale lungo il Mar Tirreno, assicurando un'identità geografica precisa.

Questa specificazione territoriale garantisce che ogni limone "LIMONE" IGP sia un prodotto di un'area con caratteristiche climatiche e suolistiche uniche, indispensabili per conferire al limone le sue peculiarità distintive.

La scelta di questa zona riflette l'impegno nel preservare le tradizioni agricole locali e la qualità del prodotto, rendendo il "LIMONE" IGP un simbolo dell'eccellenza agricola e culturale della regione.