3 ottobre 2002: in questa data si costituisce il Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), per assicurare l'origine e la qualità dello "sfusato amalfitano".

Il Consorzio è inoltre attivo nella realizzazione di attività per promuovere e divulgare le caratteristiche uniche di questo prodotto di eccellenza presso i consumatori, gli operatori commerciali, gli operatori professionali, i media e i tour operators.